９月（大潟分署）

実りの秋到来

　今年も実りの秋がやってきました。田んぼ一面に広がる黄金色の稲穂です。ここ大潟村でも稲刈りが始まりました。

　さあ、刈り入れの始まりです。今年も新米が楽しみです。

　来客者用駐車場の白いラインが消えかかって（消えて）いたので、新しく塗り直すことにしました。

　アスファルト面をテープで養生し、ペンキを塗りました。今回は、黄色のペンキを使用しました。

　完成しました。これで、気持ち良く来客者を迎えられます。

　今回紹介する消防メシは、自称天才料理人である山●君の極上レシピです。

・蕎麦(乾麵)　・うどん(乾麵(お好みで))　　　・昆布・椎茸　・煮干し　・鰹節　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・親鶏ガラ　・鶏もも肉　・油揚げ　　　・醬油　・味道楽　・みりん　・料理酒　　　　　　　

・ごぼう　・ねぎ　・かまぼこ　・レモン　　・砂糖　・塩　・胡椒　・鶏がらスープ　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・オリーブオイル

1　昆布、椎茸、煮干し、親鶏ガラ、鶏もも肉、ごぼうを入れ出汁を取ります。沸騰直前で昆布を取り、鰹節を入れ出汁の完成です。

2　醬油、味道楽、みりん、料理酒、砂糖、塩、鶏ガラスープの素で味を調えます。

3　油揚げ、ねぎ、かまぼこ、レモンをトッピングし完成！！

1　米を研いだ後、水を線よりも少なめに入れます。

2　レモン、鶏もも肉、ごぼう、椎茸、ねぎ、鶏がらスープの素、塩、味の素、オリーブオイルを入れます。　

後は炊飯を押すだけ…

皆さんも試してみて下さい！！！！

　稲わら焼きは、県条例で原則禁止されています。特に、周辺に影響が出やすい１０月１日から１１月１０日までの間は、全面的に禁止されています。稲わら・もみ殻などの焼却で煙が発生し、火災と誤認される場合があります。また、野焼きが原因で火災となった事案もあります。